przepis z Indii

1 szklanka ryżu
0.5 szklanki soczewicy
1 szklanka mleka
Rodzynki
Orzechy
Wiórki kokosowe
O.5 szklanki cukru z trzciny cukrowej albo zwykłego białego

Ryz i soczewicę dokładnie wyplukać, kilkakrotnie przelewając je świeżą wodą. Wsypać do garnka, dodać 3 szklanki wody.
Kiedy ryż będzie prawie miękki, dolać 1 szklankę mleka. Wymieszać zagotować.

W osobnym garnku rozgrzać olej. Dodać po łyżce migdałów, orzechów nerkowca, pistacjowych i innych, kilka łyżek rodzynek. Podsmażyć, często mieszając.
Dodać do ryżu.

Kiedy ryż będzie miękki, dodać cukier i pół szklanki wiórków kokosowych.
Można dodać też maleńka szczyptę pieprzu, trochę szafranu i odrobinę masła.
Podawać od razu na gorąco.