Praca stewardessy jest niezwykle specyficzna z tego względu, że polega na zabezpieczaniu lotu od strony obsługi pasażerów danego kursu. W związku z tym stewardessy nie dość, że pokonują miesięcznie tysiące kilometrów, latając w przestworzach, to jeszcze ciągle pracują z innymi, nowymi klientami. Język angielski uważa się na świecie za najbardziej międzynarodowy język, którym posługują się miliony ludzi na świecie, stąd na przykład instrukcje bezpieczeństwa w samolocie są podawane właśnie w tym języku. Ponadto podaje się je też w innych językach, ale dla grupy wielonarodowościowej najbardziej przydatnym będzie właśnie język angielski. Nawet linie krajowe, które zajmują się przewozem pasażerów w obrębie jednego kraju najczęściej także wymagają od stewardess, aby te znały język angielski, a to na wypadek gości zagranicznych, które także poruszają się takimi liniami po kraju. Angielski jest w tym przypadku ważny zarówno z punktu widzenia bezpieczeństwa, jak i komfortu obsługi pasażerów.
