Gotowanie smacznych potraw to dzisiaj coraz większa moda i można powiedzieć, że kulinarnie trendy jest dzisiaj wybieranie zdrowych i naturalnych składników, najlepiej ze sprawdzonych upraw i ekologicznych hodowli. Większość krajów wprowadza dzisiaj zgodnie z wymogami prawnymi liderów gospodarczych bardzo dokładne wymagania odnośnie konkretnych towarów żywnościowych sprzedawanych w sklepach. Oczywiście hipermarkety i dyskonty mają pełne prawo bombardować klientów nawet najbardziej niezdrowymi produktami i niejednokrotnie nieświadomi konsumenci, którzy nie mają w nawyku interesowania się faktami na temat diet i zdrowej żywności ani czytania etykiet na wybieranych produktach wybierają produkty seropodobne, zamiast sera albo najgorsze możliwe pieczywo tylko z braku świadomości, jak konkretne rodzaje zbóż czy mąki wpływają korzystnie lub niekorzystnie na zdrowie człowieka. Aktualnie nikt nie ma wątpliwości w kwestii gotowania zdrowych pokarmów – posiłki mogą być tylko tak zdrowie, jak główne składniki.
